Concept of Mazu
เราเชื่อว่าอาหารที่ดีไม่จำกัดอยู่แค่ประเภทเดียว แต่คือการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็น อาหารทะเลสด เนื้อคุณภาพ หรือวัตถุดิบตามฤดูกาล แล้วรังสรรค์ด้วยเทคนิคที่ผสมผสานความเป็นสากลกับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย
ทุกเมนูสะท้อนความตั้งใจของทีม ที่อยากให้ลูกค้าได้สัมผัสทั้งความประณีต ความหลากหลาย และความอบอุ่นในการทานอาหารร่วมกัน
Elements in Every Bite
Elements in Every Bite
WHY MAZU?
• คัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมจากทั้งในและต่างประเทศ มีทั้ง อาหารทะเลสด และเนื้อชั้นดี ตอบโจทย์นักกินทุกสาย เทคนิคการปรุงแบบ Fusion Contemporary ที่ผสมผสานรสชาติจากวัฒนธรรมต่างๆ ทีมเชฟที่มีประสบการณ์และใส่ใจในทุกรายละเอียด บรรยากาศที่ออกแบบมาเพื่อให้การทานอาหารเป็น “ประสบการณ์” มากกว่ามื้ออาหาร
Food Philosophy / Culinary Approach
• Seafood สด จากแหล่งคุณภาพ เนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้า ที่ผ่านการเลือกอย่างพิถีพิถัน วัตถุดิบตามฤดูกาล ที่ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และใช้เทคนิคการปรุงแบบร่วมสมัย
(Modern Fusion)
เพื่อให้รสชาติออกมา “คมชัด” แต่ยังคงเคารพความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ
CREATIVE DINING AT MAZU
Mazu คือการมอบประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ทุกจานผสมผสานวัตถุดิบพรีเมียมกับเทคนิค Fusion ร่วมสมัย เพื่อสร้างประสบการณ์สุดพิเศษที่ถูกรังสรรค์มาอย่างลงตัว
Reflections in Flavor
Reflections in Flavor
An experience beyond taste
DINING THAT ENGAGES EVERY SENSE
Mazu คือพื้นที่ระหว่างความจริงกับจินตนาการ
ที่ซึ่งรสชาติไม่เพียงแค่ถูกลิ้มลอง แต่ถูกสร้างเป็นบทกวีแห่งเวลา
ทุกจานคือการตีความใหม่ของความทรงจำและความเป็นไปได้
Precision, Innovation, The Future of Culinary
หัวใจของ Mazu คือเชฟผู้ชำนาญ ที่ผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่เข้ากับความเข้าใจรสชาติอย่างลึกซึ้ง
ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพและการปรุงที่พิถีพิถัน ทุกจานจึงมีทั้งความแม่นยำ ความคิดสร้างสรรค์ และเอกลักษณ์เฉพาะ
ประสบการณ์ที่ได้จึงไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือการค้นพบความแปลกใหม่และน่าจดจำ
Each dish shaped by mastery, every moment crafted to engage the senses.
Mazu คือการเดินทางผ่านรสชาติที่ถูกขัดเกลาอย่างพิถีพิถัน ทุกจานถ่ายทอดเรื่องราวของเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ เมื่อความดั้งเดิมมาบรรจบกับศิลปะร่วมสมัย
นี่คือการเล่าเรื่องผ่านอาหาร ที่ค่อยๆ เปิดมิติใหม่ให้ค้นพบในทุกคำ